なないろわたげ「つながろう部会」

農薬や化学肥料を使わない野菜づくりを推進している
山口環境保全型農業推進研究会（通称環保研）

その環保研の会員の方々が育てた野菜が並ぶ山口市本町1丁目の木里夢（こりむ）です。
化学肥料を使わず、それぞれに土作りなどを試行錯誤しながら、
まさしく安心、安全な旬の野菜づくりをされている皆さん。
朝採れの新鮮な野菜が並んでいます。

中尾の山で平飼いされた小田さんのたまごは、エサを手作りし、
ホルモン剤や黄味の着色剤、抗生剤は使用していません。
6個300円。

山口県の地粉、「西の香」１キロ250円。
仁保の純粋ハチミツ（600円～）や美祢の手作り味噌、
無農薬の緑茶もありましたよ！

この年末の季節は、オーナーの方の手作り干支の置物も
展示販売されています！（数百円～）

このお店を管理されている小田さんは、
「米や野菜の評価がミスコンテストのような見かけ重視のものではなく、
中身で勝負する時代にしてゆきたい」とお話されていました。

私達消費者としても、美しい姿だけで等級が決まるお米よりも、
より安全な有機栽培や無農薬であることなどに目をむけていきたいものです。

そして、
多くの農家の皆さんが有機栽培へきりかえて
野菜を作ることにやりがいを感じてもらえるよう、
若い人たちが無農薬での農業を始められるよう、
野菜を買う事で応援できたらいいですね。

木里夢は、水曜・日曜が休み、11時～16時ＯＰＥＮしています。
場所は、山口市の中央郵便局から商店街方面へ川沿いに進み
釜飯一柳の隣です。

大地のミネラルをたっぷり含んだ！
野菜本来の美味しさが味わえますよ！




  

　人や地球に優しい生活を提案してゆこうと、そんな愛情あふれる
　想いの込められたグッズや手作り雑貨・無添加食品をそろえたお店。

　古い長屋を自分達の手でリフォームしたというお店の雰囲気はもちろん、
　共同オーナーのお二人のほんわかさも、お店にあふれていて
　素敵な空間に包まれます。









　グッズの中には、我家で愛用しているなじみのものも多く、
　エコなお店が近くにオープンしてくれたことに感謝！

　地産地消な県内産ものもいっぱいでしたよ～
　例えば、野菜は大内の中村さん家の旬野菜（無農薬など）
　油谷百姓庵の塩、徳地の健康茶、黒五郎の竹炭など！
　地元産をみんなで応援してゆきましょう！

　我家でお気に入りの、
　ナスの黒焼き歯磨き粉もありました！
　塩味が効いていて、ホントにおすすめ。
　じつは、防府の会社でできたものなんです。

　







　なかでも、一番のおすすめは、岩国のぱんや『楽』のパン！
　即売り切れ！になっちゃうので、私は入荷を確認してます。

　素材や作り方にもこだわってあって、噛み応えよく、味わいよく
　これぞパン！って感じ。
　ぜひ、クロワッサンを食べてみて～。
　クロワッサンのｲﾒｰｼﾞが覆される、そんな生まれてはじめての食感でしたよ～。
　美味しい（＾〇＾）

　
　モノを通して、作り手や自然、世界の環境が
　めてくるような…そんなメッセージ性ある
　作り手の温もりが込められたものばかり、
　お店のお二人のこだわり、地球に優しい
　選りすぐりの一品一品が大事に
　お店に飾ってありますよ！

　（報告：のどかＳ）


　人と地球に優しい暮らし　『わっか屋』

　　（山口市金古曽　日赤病院交差点そば））

　　　　　1０時～1９時　　定休：未定

　　　　　　　　　０８３ー９３２－７８８０　　Ｐ３台  

　家族全員がモノづくりをしている徳地の伊藤ファミリー。
　その末っ子ゆみえちゃんが、
　以前より夢に描いていた手作りスウィーツのお店がＯＰＥＮしたと聞いて、
　でかけてきました！

　想像以上に素敵で、くつろげる伊藤家らしい
　手作りあふれるカフェ＆ギャラリーでしたよ～。

　　
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　



　まずは、ゆみえちゃんのケーキ。特別にＷで注文して、

　チーズケーキ＆シフォン。

　紅茶をつけてケーキセット（700円）で。（ケーキ単品400円）

　甘さ控えめ、素材の美味しさを感じるケーキでした。

　なんといっても、『毎日が楽しくて！』という

　ゆみえちゃんの言葉が、素敵な魔法の味付けになっていると

　感じました！



　





　飲み物は、地元にこだわり阿東のリンゴジュースや萩の夏みかんジュースも。

　ケーキの他にパウンドケーキやかわいい焼き菓子もありました。





　


　ギャラリーには、長男太一くんの吹きガラス作品や長女実起ちゃんの洋裁、

　お母さんの染色＆織物、お父さんの木工作品が展示されています。

　家族皆さんの手仕事への愛情を感じるものばかり。







　

　カフェの窓から広がる徳地堀の緑いっぱいの自然も、

　心がとても落ち着きます。癒しの隠れ家に！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　場所：山口市堀　道の駅仁保の郷から徳地方面に車で10分ほど

　　　　　　　　休みなし

　　　　　tel/fax ０８３５－５３－１０６０



　　　　　　　♪次回は、伊藤ファミリーの手仕事＆作品を紹介します！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　〔報告：のどかＳ〕
　  

かわいくて美味しいチェリータルト！
子ども達や大人にも人気で、食べちゃうのがもったいないくらい！







田布施町のお店　『自然菓子工房・欧舌』
国内産の原料や無添加ににこだわっていて、
このチェリーも山形産の無農薬だそう。

このお店をされているのが、
大下充億さん！

アフリカでの暮らしを経験し、帰国後、
お父さんのお店であるケーキ屋のあとをつぎながら、
農業もされている『半農半X』を実践されている。
自然農法の田んぼや不耕起の麦畑で収穫したものが
お店のお菓子になっている！

自然との共生で生まれたお菓子は、素材のパワーと
大下さんをはじめお店の方々の温かさを感じるものでした！
素材は、旬のものになるので季節折々楽しめそう。
祝島のビワ入り紅茶ゼリーや冬場のアイガモロールはおすすめ！

さて、そんな大下さんの自宅へ
親子8組大所帯で出掛けてきました！
その報告は、後ほど…

自然菓子工房　欧舌　田布施町郷土資料館前

　　　　　10時～19時　日曜休み

　　　　　0820－52－2038
　　　　　　　　　　　　　　　 『欧舌』ホームページhttp://oh-shita.com/